速冻水饺的馅儿是用好的猪肉做的吗？

冷冻饺子便宜的原因

1、成本低

生产成本——包过饺子的人都知道，饺子不好包，很累。如果用人工包，不仅包得慢，还要给工资，生产成本就增加了。大多数冷冻饺子，大小一样，连褶子也一样，一看就是机器包的，速度快，成本也低。

原材料成本——饺子厂的肉来源于2种途径，一个是从肉联厂直接获得的鲜猪肉，另一个是用冷冻猪肉。不管哪种途径，饺子厂拿到的猪肉都很便宜，鲜猪肉要比冷冻猪肉贵一些。

文章3

几块钱一袋的冷冻饺子，大概就是用的冷冻猪肉，然后机器包的。

2、饺子馅的肉比较少，添加了大量的蔬菜

就算是冷冻猪肉，如果饺子馅全部都是肉，成本也会增加的。

所以，小牌子的厂家为了打开销路，一般会用低价策略来占领市场，通常会把饺子馅里的肉少放点，多增加一些蔬菜，这样成本就降低了。虽然肉少了不好吃，但是它的价格优势，还是有很多人买的，所以小厂家不会倒闭。

文章4

3、薄利多销

无论卖什么，只要不是低于成本价，买了就是赚了，而且卖得越多赚得越多。冷冻饺子也是一样，价格低能增加销量，自然就有利润了。

尤其是老年人，经常会贪便宜买几块钱一袋的冻饺子，只要销量不断，卖便宜点也没关系，不然怎么和大牌子竞争呢？

文章5

几块钱的冷冻饺子便宜不便宜，那要看是什么人群，对于普通家庭来说，一袋饺子十几块钱还算合理，几十块钱就有点贵了。而对辛苦挣钱的民工兄弟来说，钱都是出力气挣来的，十几块钱的饺子都舍不得吃，认为几块钱一袋的饺子才最划算。

正因为一直有销量，所以不管什么时候去超市，都能看见几块钱一袋的冷冻饺子。现在大家知道了吧，就算是几块钱的饺子，也是用猪肉做的，只不过分不清是鲜猪肉还是冻猪肉，而且肉量也比较少，是可以放心吃的。

文章6

无论大牌子还是小牌子，购买冷冻饺子时要注意，先查看生产日期和保质期，生产日期越近，饺子的口感、营养也越好。袋装的冻饺子保质期一般为12个月，那是没拆开的情况下，如果拆开了，尽量在半个月内吃完，不然口感就不好了。

大厨有话说

虽然冷冻饺子能填饱肚子，但不建议经常吃，猪肉经过长时间冷冻，营养价值大大降低了，所以想吃饺子最好还是现包现煮，好吃又营养。

非常愿意回答您的问题

，关于厂家为什么不卖熟食水饺而要卖速冻水饺的原因，现在我和大家一起分享一下我的见解。

一、首先是面皮，面团经过加热成熟再冷冻，食用时再经过二次加热筋度已经破坏了，口感差。

二、馅心，馅心通常是用猪肉、牛肉、驴肉、羊肉等各种肉类加工，而加工这些肉类产品必须进行排酸、吃浆、调味等一系列的加工程序，这样加工的目的是为了保证馅心的嫩度、汤汁饱满，吃起来肉质入口味道更美。

三、水饺经过热处理，打进去的浆通过加热会溢出馅外，冷冻后馅浆脱落，肉收紧，肉质不滑嫩，也就是我们说的脱浆了。

四、水饺馅料通常需要加茴香、大白菜、韭菜、萝卜、苔菜、香菜等等很多的疏菜，如果疏菜煮熟后，再冷冻，所有的素菜营养成分就会受到破坏，冷冻的温度通常是在-18度以上，所有疏菜经过加热冷冻后口味完全改变，再经过配送，二次冷冻，再次加热成熟，试想这样的水饺还能吃吗？这就是我回答上面的相关问题。