韭菜蛏子饺子的做法
食材
主料
韭菜
500g
蛏子肉
300g
豆腐干
2块
鸡蛋
2个
馓子
1把
发酵面团
1份
辅料
葱
1段
姜
1块
黑胡椒
2茶匙
盐
3茶匙
鸡汁
1茶匙
香油
半汤匙
步骤
1.原料
2.韭菜洗净晾干，切碎备用。
3.蛏子肉切碎，和豆干碎一起焯水沥干备用。
4.鸡蛋炒出。
5.锅里放油，把姜末葱末爆香，放入蛏子和豆干，炒均匀后倒入韭菜调入盐，黑胡椒，鸡汁，香油，馓子一起搅拌均匀即可。
6.面团分份包入馅料，静置10分钟冷水上锅。
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