珍姐龙虾

珍姐龙虾

众多媒体报道的人气名店。这家店以老板珍姐”的名字命名，13年在员村开业，16年在同一条街上开了2店。食材来自江苏盱眙小龙虾协会的龙虾基地，价格相对实惠，颇受食客欢迎。 选择非常多样，基本能满足不同食客需求。清蒸、泰式、蒜茸、十三香、金沙、冰镇、椒盐、油焖……其中不乏珍姐原创菜式。泰式龙虾，即小龙虾和冬阴功汤结合，酸辣口味，只此一家。金沙龙虾，用咸蛋黄包裹小龙虾，炒制之后，蛋黄覆盖的龙虾壳香脆诱人。十三香龙虾拼田鸡，龙虾鲜味浸入田鸡中，别有一番滋味。小龙虾均经过开背去虾线处理，但10只有两三只虾线未处理干净。小龙虾基本有两种规格可选，7钱以上的和1两以上的，价格也不同。 珍姐龙虾1店在食街中间，灯牌亮眼醒目，门面不大，有上下两层，可同时接待2、30组客人，另在2楼设有两个包厢。由于店址位于城中村，街道狭窄拥挤，环境一般，所幸附近有停车场。在饭点时需要等位，翻台较快，如等不及可去2店。1店只有晚市，2店加开了午市。2店门面更大，且环境较好，装修更添文艺气息，市井气没那么浓厚。