客家人家

客家人家

客家人家开在2000年，已经在广州度过了将近20个年头，有可能是目前广州经营时间最长的客家餐厅。这家店在广州的知名度极高，饭点时分经常爆满。 由于人气总是很旺，店主专门在门口留出一块等候空间。为了不让等候的客人过于无聊，这里不仅摆放着一些店主收藏的古董、石雕，还在入口右边设立了销售客家特产和一些泥塑玩偶的柜台。食客们可以在这里买到河源霸王花牌米粉等各类来自客家地区的特产。 这里每日的客流量都很大，食材需要每天供应，因此都比较新鲜。菜品的味道则始终如一，据许多广州老饕介绍，十几年来这里饭菜的味道一直没变过，始终保持这正宗的梅州客家风味。客家盐焗鸡是这里的招牌的客家代表菜：将鸡用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟，味道咸香浓郁，鸡肉吃起来也不柴。还有一道脆皮猪手也是他家的必点菜，酥脆的猪皮加上软嫩的猪肉，吃起来特别香。另外，在这里还可以吃到酸菜无骨鱼等各类河鲜，十分解馋。 店内环境古色古香，除了摆放着一些店主收藏的古董，还有几幅店主自己的字画挂在墙上，看得出店主对古文化的喜爱。这家餐厅的占地面积不小，但大厅空间充裕，配上店主的精心布置，显得格外幽静。客人们也受到了这里氛围的感染，都能特别安静地用餐，即使坐满了人，也不会像其他饭店那样吵闹，是广州环境最好的客家餐厅。如果你对用餐环境特别讲究，那么我们更推荐你选择这家餐厅。