冬季美食小知识：羊蝎子火锅中的"羊蝎子"是哪个部位？

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冬季美食小知识：羊蝎子火锅中的"羊蝎子"是哪个部位？

蚂蚁庄园答案：羊脊椎骨

小知识："羊蝎子"是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，常用来制作火锅，味道鲜美，口感浓香，具有滋阴清热、补钙益气等功效。

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