今年月饼销售走什么路线？

稻香村小月饼一天卖千块

75克蛋月烧抹茶红豆月饼8元一块、85克提浆宫饼-冰糖玫瑰月饼7元一块……在北京老字号稻香村东直门店内，单独包装的小克重月饼今年销量火爆。据店家介绍：“单是75克翻毛百果月饼单品一天就能卖上千块。”走访家乐福、华润万家超市、北京稻香村、义利食品店等月饼销售点后发现，今年的月饼变得更加“小、散、轻”了。

稻香村散售月饼调低重量，七成不超85克。

在北京稻香村官方网站上公布的产品介绍中看到，今年销售的散售月饼共21种，比礼盒月饼多出两种。除了袋装自来红、自来白外，其他19种散售月饼中，最大的110克，最小的75克。其中85克(含)以下的14种，占了74%。这些单独包装的月饼售价在7元至14元，10元(含)以下的占11种。

据北京稻香村相关负责人介绍，今年散装月饼销量有很大提升，除了推出了一些新口味外，月饼“瘦身”也是一大原因。“今年北京稻香村对散售月饼的克重进行了调整。目前包括45克、75克、85克、100克、110克5种规格。除了京式月饼每块110克、滇式月饼每块100克没变外，今年新推出的翻毛百果和蛋月烧抹茶红豆月饼都做成了75克。往年广式月饼都是110克为主，今年6款新增口味的广式月饼全都改为每块85克了。比如蔓越莓、芸沙紫苏、松仁黑麻、高纤椰蓉等这些新口味直接以瘦身版出现。”克重调整后，月饼单品的价格也有所下调。以清香莲蓉月饼为例，去年每块110克时定价是11元，今年“瘦”成85克后每块改为10元了。“散装小克重月饼更加适合消费者自己食用，同时也避免了大块月饼一次吃不完而造成的浪费。”此外，北京稻香村今年还推出了一款每块都是45克的水果口味月饼的瘦身版月饼礼盒。

义利散售月饼论斤卖，。一斤能称10块

在义利北兴路旗舰店，北青报记者看到柜台上有多款迷你版月饼，全部散装，论斤称，每斤17.8元可称10块左右。口味上有凤梨、水蜜桃、哈密瓜、糖醇紫薯、糖醇黑麻等，还可以不同口味混合称重，

观察发现，迷你月饼的人气比普通散装月饼要高，消费者以年轻人为主，也有家长为孩子挑选。“月饼做的小一点，我们还可以尝到不同口味的，而且论斤称重挺实惠。”有消费者表示。

“月饼糖、油含量都比较高，很多顾客反映一个人一次都吃不完。而这种小月饼几口就能吃掉，便于食用和保存，很受市民欢迎。”义利食品厂相关负责人介绍，今年义利新推出30款月饼。与去年相比，不仅加大了散装月饼的生产量，还在去年推出3款迷你月饼的基础上，又新增了6款。“今年月饼礼盒订单量比去年有下降，我们考虑到消费者大众化需求增多，就提高了散装月饼的生产量。此外，我们还提供4款礼盒，消费者可自行选择不同口味散装月饼，称重后再装成礼盒。”

小包装月饼出奇制胜，产量销量都有所提升。

月饼变小也吸引了一些年轻消费者。在华润万家超市，正在月饼摊位前选购的郭**看上了每块只有34克的冰皮月饼，她告诉北青报记者：“以前我不是特别喜欢吃月饼，但刚刚看见这款月饼个头小、口味新奇，准备买几块回去尝尝。”

一位月饼厂家负责人表示，今年厂家从消费者角度出发，在月饼生产中做了不少调整。一方面不断试水各类低糖、低油，口感更清淡的月饼品种，另一方面，就是把月饼往小了做。比如该厂家主营的散装独立包装月饼，今年每块只有30克左右。“为的就是想把月饼做成零食化的产品，以方便消费者日常食用。我们很看好这块市场，今年小月饼的生产量比去年提升了20%。”

确实，相对来说，小月饼会更吸引消费者。

猪笼草的栽培

▓ 栽培介质

猪笼草喜欢排水性、透气性较好的栽培介质，常用的栽培介质有泥碳土、椰纤和一些大颗粒的栽培介质，通常都是将这些栽培介质溷合使用。水苔也是常见的栽培介质，不过，水苔会有酸败的问题，通常半年到一年后必须换新。所以，水苔比较适用在扦插或是小苗的栽培。

▓ 浇水

猪笼草对栽培介质的水份含量是属于较低的，猪笼草通常较不喜欢过度潮湿的栽培介质，因此，采用浇水的方式会比较适合猪笼草。不过，仍然可用浸水法来供水，只是需要改良栽培介质的透气性，增加大颗粒栽培介质的比例，以免栽培介质过湿。使用浸水法的一个潜在问题是盐份的累积。由于猪笼草的栽培期间很长，盐份累积在栽培介质中便成为明显的问题，此时在栽培介质的表面上会出现许多黄白色的垢，这便是水中的盐份沉淀下来了，当然了，这样的环境便造成猪笼草生长不良。此时，可将表层的栽培介质去掉，重新铺上一层新的栽培介质便能改善。

▓ 温度

猪笼草分布的高度很广，从平地到三千公尺的高山都有。在园艺上，依据其海跋高度的分布而分成两大类：高地种(high land)和低地种(low land)。生长在一千公尺以上高山的猪笼草便是高地种，其栽培温度为白天21度，夜间10度；生长在平地或低于一千公尺高山的猪笼草为低地种，其栽培温度为白天29度，夜间21度。

高地种的猪笼草对温度的要求很严格；温度的控制往往是栽培成功的关键。在台湾，想要栽培高地种猪笼草非得要用冷气降温不可。栽培量不多时，可以买个贩卖饮料用的冰箱，也就是那种有玻璃门的冰箱，如此灯光便可以从外面照射进去。冰箱的温度可以在购买时请人先设定好栽培所需要的温度。如果没有做到温度控制，则只有少数能耐热的高地种猪笼草能在台湾栽培，但在夏季时会因为高温而生长不良，只有到冬季时才会正常生长。平地种猪笼草由于生长在较为温暖的地方，所以在台湾的冬季常会因为气温过低而停止生长。

日夜温差对于猪笼草的生长可能有所帮助，季节的变化可能不是那么重要。猪笼草大多生长在低纬度地区，这些地方四季的变化不明显，整年的温度不会有太大的差异。然而，许多猪笼草生长在高山上或内陆，其特点是日夜温差大，可达10度以上。许多猪笼草在台湾栽培总是难以种得漂亮，可能是因为台湾的日夜温差不够大的关系；有些以冰箱恒温栽培高地种猪笼草的玩家也常提到猪笼草的生长缓慢。或许以人工控制方式制造出日夜温差可以加速猪笼草的生长。

▓ 光照

猪笼草对光照的需求有很大的不同。有些猪笼草生活在较阴暗的森林底部，有些猪笼草生长在稍有遮荫的树林下，也有猪笼草攀附到树梢上或生长在山壁上，接受大量的日照。基本上，猪笼草喜欢明亮的光照，在栽培上尽量种在明亮的地方为原则，再视品种来决定能不能去晒太阳。要注意的是猪笼草可能会有晒伤的问题，如果发现叶柄的边缘发生枯萎、焦黑的现象就是晒伤了，必须要遮荫。

▓ 湿度

空气的湿度是影响猪笼草是否能够正常结出瓶子的关键。

通常生长在较为潮湿的地区，湿度至少要60%。因此在栽培上，许多人总是会遇到一个难题，就是为什么猪笼草不会长出新的瓶子出来；瓶子往往还没长大，便有如焦掉一般枯萎了。猪笼草不长瓶子，关键就在于环境太过干燥，但这并非是指水浇得不够，而是空气的湿度太低了。要提高空气的湿度，可以用透明塑胶袋将猪笼草整个罩住，如此就能轻易地得到一个高湿度的环境；将猪笼草放在水族箱中，或者摆在角落，只要减少通风，湿度便会提高。不过，猪笼草也有适应环境的能力，只要瓶子能长出来后，可试着逐渐减少空气的湿度，让猪笼草在较为干燥的地方也能长出瓶子来。

▓ 施肥与喂食

栽培猪笼草并不需要特别去喂它，栽培在室外的猪笼草通常能自行捉到昆虫。想要人工喂食也没什么不好，至于要喂哪一种昆虫并没有什么限制，但不建议喂太多或太大的昆虫，例如蟑螂。因为像蟑螂这样大的昆虫要完全被消化完需要数个星期，在这段期间被分解的昆虫所散发出来的腐臭气味可是会令人无法领教。

如果猪笼草有虫吃，就不用再施肥了。不过，在室内栽培时，通常不会有足够的昆虫可供猪笼草捕捉，而且，为了顾及室内的卫生，可以改为对猪笼草施肥以补充养分。猪笼草只能接受叶面喷洒的速效型肥料，绝对不可将肥料施用到土中。市售的花宝R便是用作叶面喷洒的肥料，在选购上以含氮量较高的花宝五号最为适合。由于食虫植物比较不耐高浓度的肥料，为了安全起见，应依据其使用量再多稀释几倍。例如，肥料的使用说明上注明其使用量为稀释1000倍时，则用于猪笼草上可能要稀释到4000倍。将稀释好的肥料以喷雾器均匀地喷洒在整株猪笼草上，将其喷湿即可。除了用叶面喷洒肥料之外，还可以用缓效性的基肥，直接投入猪笼草的瓶子内来供给养份。为避免环境卫生问题，最好还是采用化学肥料，花市中常见的「魔肥」便是缓效性的化学基肥。只要将一小粒魔肥投入一个瓶子，一株猪笼草只要只个瓶子有施肥即可。

▓ 其他事项

猪笼草是多年生植物，而且会长得很大。如果希望猪笼草能长出巨大的瓶子，就必须考虑给猪笼草一个稳定的栽培环境。猪笼草是藤蔓植物，必须有所依附才能站立，因此需要给猪笼草搭设支架。为了立支架，需采用较大的花盆，另一方面采用较大的花盆可盛装较多的栽培介质，使花盆稳、重，可支持大棵的猪笼草而不致被风吹倒。

[编辑本段]猪笼草的繁殖

▓ 有性繁殖

想用种子来繁殖猪笼草是非常麻烦的。这是因为猪笼草是雌雄异株的植物，想要猪笼草结种子，必须要拥有两种性别的植株。然而，雌性的猪笼草较为少见，因此一般少量栽培者不易使猪笼草结出种子。

猪笼草的种子不耐保存。虽然有人使用冰箱冷藏(4°C)猪笼草种子可以保存一年[Pietropaolo， J and P. Pietropaolo. 1986]，但目前的说法是顶多只能保存几个星期，甚至低温会加速低地种猪笼草种子的死亡[Amato， P. D. 1998]。因此，猪笼草的种子成熟后应该立刻播种；在网路购买猪笼草的种子可能会因为已摆放过久，而使得发芽率大大降低。所以了，若有猪笼草的种子时，必须尽早播种。

猪笼草的种子因为非常细小，因此播种时最好使用沙或泥碳土等颗粒比较细的栽培介质，以免种子掉入细缝中。在播种时为了使种子能够均匀地散布在盆土，可将种子与少量的沙溷匀，再洒到土上。栽培介质必须保猪笼草的形态

▓ 无性繁殖

扦插法 基本上就是将一段猪笼草的茎插到栽培介质中，就会长成一株完整的植株。进行猪笼草的扦插时要注意几项要点：首先，切下来的枝条一定要带有「节」，也就是说切下来的那一段枝条上一定要带有一片叶子。这是因为节上带有「生长点」，而新芽将从生长点上形成。如果只切取节与节之间的部分，那这不带生长点的枝条是长不出新芽来的。其次，因为扦插的枝条没有根，无法有效提供植株足够的水份，因此，用来茎插的枝条不要带有太多的叶子，以免过多叶子使植株散失水份。最适当的枝条长度是带有两、三个节的枝条。由于叶子会消秏大量的水份，因此必须将扦插用的枝条上面的叶片剪掉一部分，做法是将二分之一到三分之二的叶柄以与叶脉垂直的方向剪去，使枝条只带有一部分的叶柄。剪掉一部分的叶子对于扦插来说是非常重要的，不要因为舍不得瓶子而使扦插失败。但是，也不要将全部的叶子完全剪掉，这是因为叶子能制造长出新芽与根所需要的养分及生长激素；没有叶子的枝条会难以再生的。

切取枝条的时，应使切口平整，所以应使用园艺专用的剪刀或是锋利的刀子，以与茎呈垂直方向切断枝条。不要斜切枝条，以减少枝条受伤的面积，更不要使用钝的工具来切枝条，否则破碎的切口会使植物更容易受到微生物的感染。

然后，将处理好的枝条插到栽培介质中，如果枝条只有一个节，则枝条插入土中的深度以能使节露在土面上最适合；若枝条带有两、三个节，则最下面的节要插到土中。用来扦插的栽培介质最好要使用干净一点的介质，以减少土中真菌或细菌感染植株的机会。水苔是常用的栽培介质，也可以使用新的、未用过的泥碳土。将茎插入栽培介质前，可以将茎的切口沾上一些发根剂，可提高茎插的成功机会。使用杀真菌剂可以减少枝条受到真菌感染的机会，但因为杀真菌剂对人类的毒性很强，尽量不要使用。

最后，将插到栽培介质中的枝条放置在高湿度的环境下。无论什么品种的猪笼草的扦插都需要高湿度，可用透明塑胶袋罩住植株以提高湿度。至于栽培温度则要参考各品种的特性，高地种与低地种的茎插应分别使用其最适当的栽培温度，因此可以将扦插的枝条放在原来母株的附近。扦插的枝条需要明亮的光线，但绝不可让阳光直接照射在枝条上，以免过热。通常可使用遮光网来减少光照强度，也可以将枝条置于其他较高大植物的阴影下来培养。

新芽与根的再生是一项缓慢的过程，通常需要几个月的时间。由于无法观察到根的发育状况，因此新芽的形成可以视为茎插成功与否的指标。基本上，若扦插成功，则最顶端的节上便会产生一个小突起，随着时间日渐膨大，而成一个新芽；等到新芽产生二到三片叶子后，可视需要进行移植，环境湿度也可以不用那么高了。

空中压条法 有些品种的猪笼草其扦插的成功率较低，因此可以改用空中压条法来繁殖猪笼草。选择一段接近末稍的枝条，在其顶芽下端约两、三个节间进行环状剥皮；剥皮的厚度约为茎的直径的四分之一；亦可切出一个深度达茎的直径二分之一的切口，可得到与环状剥皮一样的效果。将茎上的切口涂上一些发根剂与杀真菌剂，再包上一层厚厚的湿水苔，其厚度至少要有5公分以上，最外层则用一层塑胶袋包住，以防止水份蒸发。由于根部都要在黑暗处才会生长，因此需要再包一层铝箔纸以避光。

切口处约要等二到四个月才会长出根来，切记不可经常打开检视，以免使植物的组织受伤。在这一段期间，必须要维持水苔的湿度，不要干掉。等到根长出来之后，便可将这一枝条自母株上切下来单独栽培。 ，同时空气湿度也要很高，可以使用一个透明的容器盖在盆上，以提高湿度。猪笼草的发芽需要光照，因此放在明亮的地方有助发芽；不可让阳光直接照射在种子上，否则强光带来的高热会杀死幼苗。由于猪笼草有高地种和低地种的分别，在播种上也应要视品种而提供适当的温度。

猪笼草需要较长的时间才会发芽，约六个星期。发芽后就不需要很高的空气湿度，因此可以将原本盖在盆土上的透明容器取走。幼苗非常脆弱，因此在浇水或施肥时必须特别小心；一个月施肥一次。约半年到一年后，就可以将小苗进行移殖，以免过于拥挤；亦可单独栽培每一株小苗。

繁殖方法常用扦插和压条繁殖。

扦插繁殖：在5～6月进行。选取健壮枝条，剪取一叶带一段茎节为插穗，叶片剪去一半，基部剪成45°斜面，用水苔将插穗基部包扎，放进盛水苔和盆底垫小卵石的盆内，并用塑料大口袋连盆和插穗包起来，保持100％空气湿度。插后保持30℃高温，约20～25天可生根。

压条繁殖：在生长期于叶腋的下部割伤，用苔藓包扎，待生根后剪取盆栽。

播种繁殖：在原产地通过人工授粉，提高猪笼草的结实率。采种后立即播种，盆内基质用水苔，种子播在水苔上，经常浇水，保持较高的空气湿度，盆口用塑料薄膜遮盖。发芽适温为27～30℃，播后30～40天发芽。

栽培管理盆栽猪笼草常用12～15厘米吊盆，必须在高温高湿条件下才能正常生长发育，生长期需经常喷水。猪笼草的营养除通过叶笼吸取外，在植株基部需补充2～3次氮素肥料。盛夏期必须遮荫，防止强光直射下，灼伤叶片。秋冬季应放阳光充足处，有利于叶笼的生长发育。每年2月在新根尚未生长时进行换盆。幼苗一般栽培3～4年才能产生叶笼。

病虫害防治常有叶斑病和介壳虫危害。叶斑病用50％代森锌可湿性粉剂1000倍液喷洒。介壳虫用40％乐果乳油2000倍液喷杀。

产后处理猪笼草美丽的叶笼特别诱人，是目前食虫植物中最受人喜爱的种类。常用于盆栽或吊盆观赏，点缀客室花架、阳台和窗台，悬挂小庭园树下和走廊旁，十分优雅别致。

生物学特性猪笼草原产东南亚和澳大利亚的热带地区。喜温暖、湿润和半阴环境。不耐寒，怕干燥和强光。

猪笼草的生长适温为25～30℃，3～9月为21～30℃，9月至翌年3月为18～24℃。冬季温度不低于16℃，15℃以下植株停止生长，10℃以下温度，叶片边缘遭受冻害。

猪笼草对水分的反应比较敏感。猪笼草在高湿条件下才能正常生长发育，生长期需经常喷水，每天需4～5次。如果温度变化大，过于干燥，都会影响叶笼的形成。

猪笼草为附生性植物，常生长在大树林下或岩石的北边，自然条件属半阴。夏季强光直射下，必须遮荫，否则叶片易灼伤，直接影响叶笼的发育。但长期在阴暗的条件下，叶笼形成慢而小，笼面彩色暗淡。

土壤以疏松、肥沃和透气的腐叶土或泥炭土为好。盆栽上常用泥炭土、水苔、木炭和冷杉树皮屑的混合基质。