荞麦挂面的好吃牌子：虢一坊荞麦面、创大荞麦面、农夫慢荞麦面。
1、虢一坊荞麦面
虢一坊的这款荞麦面采用苦荞代替甜荞，苦荞的维生素/矿物蛋白质/芦丁含量远高于甜荞，还添加了富含膳食纤维的青稞和山药，而且不含白面粉，绝对是减脂期的理想主食。再加上采用无盐配方，纳含量为0，不怕摄入过多盐分从而影响基础代谢。
2、创大荞麦面
这款荞麦波纹面使用仿自然低温烘干，所以面条口感筋道，久煮不烂，吃起来和米粉一样Q弹，用来做拌面特别好吃。如果你喜欢有嚼劲、不容易煮烂的面条，就选它。
3、农夫慢荞麦面
农夫慢的荞麦面不仅加入了30%的荞麦粉，还用黑全麦粉代替精白面粉。黑全麦粉属于全谷物，它的膳食纤维、维生素、矿物质等营养素含量都比精白面粉高很多。
选择荞麦挂面的方法
1、看配料表
如果荞麦粉含量过低，荞麦的营养价值基本没有，和普通面条没啥区别。所以可参考日本对荞麦面的相关规定（目前国内还未出台荞麦面食品标准） ，荞麦面中的荞麦粉含量≥ 30 %，50 % 以上属于优质级。
2、看营养成分表
钠≤120毫克/100克（低钠食品规定钠含量低于120毫克/100克）；蛋白质≥12克/100克，属于高蛋白，减肥讲究高蛋白低脂肪，所以作为主食的荞麦面蛋白质越高越好。膳食纤维≥6克/100克，膳食纤维可是个好东西，平时一定要注意多补充。
3、看口感
如果你想要口感好一点，就选荞麦粉和黑麦粉混合的荞麦面，口感和健康效果更好。如果你以减脂瘦身为目的，完全不介意口感的话，选纯荞麦面，不过它吃起来真的很一般，味道带点苦，口感沙沙的，买之前先做好心理准备。
以上内容参考：—曹县农夫慢商贸有限公司
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