塔哈尔新疆盛宴

塔哈尔新疆盛宴

魔都知名的塔哈尔开来北京了，这让一些老粉丝感到兴奋。装修依旧是品牌一致的清新风格，跟大多数新疆餐馆不太相同。两家分店都很新，大概是上海品牌的缘故，整体口味偏淡。 大盘鸡是其菜单上的招牌菜，吃得出是柴鸡，取肉质较嫩的部位，土豆绵软，配上入味的宽面，辣中有香，整体是合格的，只是厨师可能调和了上海人偏软的口感，北京食客褒贬不一。这种评价同样出现在羊肉串身上，有些食客怒斥其烤串该有的香辣味尽失，有些觉得不错，品出羊肉本味。 买苏拉提烤羊排，外酥里嫩，细粉状孜然撒得很均匀，大嚼齿间留香，不膻不腻，淡口味人群吃也没有负担。类似拿破仑的娜帕里勇是必点的，这种小甜品的身世有点复杂，最早可追溯到俄罗斯版的拿破仑，黄油和糖用料猛，浓郁香甜，一块下肚就发腻。塔哈尔做的甜味适中，吃完不腻，加上它是新疆菜中难得的高颜值菜品，女孩看到菜牌，很难不被它吸引。 整体来说，这家餐厅带着略淡的口味挤进北京，在新疆菜竞争本身就比较激烈的市场，出现了水土不服的端倪。但短时间开了第二家店的势头，让人多了一份期待。 环境干净整洁，简洁的木桌椅是年轻人喜欢的风格。服务员比较主动，热情，接待有序，是一家适宜休闲小憩、情侣约会、亲友小聚的餐厅。