一起吃小龙虾

一起吃小龙虾

从深圳开到广州的小龙虾专门店，在广州有5家分店。店面实在小，四五桌客人就把店面撑得满满当当。店里小龙虾采用的是7-9钱的龙虾，个头属中等。另可搭配鲍鱼、花螺、莴笋等不同食材一起入锅炒制，口味互有裨益。 万博店置身于番禺区繁华商业区万博中心，位置稍有些偏，需留意查找。店面不大，装修还算干净，没有油腻感。这里的小龙虾亦有两种可选，普通虾（7钱以上）和炮头虾（1两以上），辣度可选择微辣、中辣、特辣、变态辣。有人这样形容两种不同的微辣”：一个东北师傅的微辣是放一小勺辣椒，一个四川师傅的微辣是少放一小勺辣椒——这里是后一种。对吃惯了清淡的老广来说，选择中辣，甚至特辣，把全身的汗腺一并打开也不错（变态辣谨慎尝试）。香辣味特指湖北油焖口味，湖南口味虾也是香辣，里面加了紫苏提鲜，两者稍有区别。龙虾经过开背去虾线处理，剥壳时方便也放心。如果喜食配菜，莲藕、莴笋是不错选择。 服务员不多但干活利索，每个顾客面前配有装垃圾的小盆，快满时就有店员帮你收走。这里的打包盒也是亮点之一，塑料打包盒外面包上锡纸，一方面保证了热辣辣的口感，另一方面也可减少自带或外卖路上餐品晃荡带来的破损。