雍雅兄弟山庄

雍雅兄弟山庄

雍雅兄弟山庄作为一家老字号农庄，菜品整体口味自然不赖，凭借其高性价比的优势，在广州积累了不少人气，回头客非常多。这间农庄提供了自养农家猪、鸡、鸭、鹅和无污染蔬菜，食材天然新鲜，做法囊括烧味、小炒、焖蒸、炖汤和甜品，菜品相当齐全。 雍雅兄弟山庄的烤全羊颇有特色，它不如普通烤全羊的肉质那么干柴，而是保留了羊肉中的部分水分，火候恰好，做到了表皮焦香，内里肉质鲜嫩。入口咸度适中，略带有甜味，更符合本地人的口味。需要注意的是，烤全羊往往需要提前预定。 除此以外，椒盐鹅肝菌的好评率也很高，鹅肝菌经过油炸后，酥脆咸香，菌味与炸酱的味道在口中非常和谐。煎酿豆腐也值得称赞，虽是普通家常菜，但胜在食材优质，保证了豆腐出品鲜滑软嫩的口感，入口即化。脆皮炸猪手、生炒菜心鸡什、风生水起捞肚丝等菜品也相对热门。雍雅兄弟山庄的小炒菜品分量都很足，且价格实惠，性价比相当高，但也存在着出品水准不稳定、食材品质不稳定、菜品口味偏咸、上菜速度时常较慢等问题。 雍雅兄弟山庄与四海马术相隔不远，位置略为偏僻，公共交通不便，建议驱车前往。这家农庄是典型的园林式农庄风格，竹木房屋傍水而建，设有客房、山泉泳池、球场、鱼塘等多种设施，这样的环境在同价位农庄中算是出色，适合家庭玩乐，适合商务休闲聚餐，也是公司举办年会的好去处，不过因为农庄开业时间较久，所以部分设备略显陈旧。店员服务态度比较冷淡，服务质量还有较大提升空间。