虾饺妹

虾饺妹

虾饺妹是近年来新晋早茶品牌之一，在广州已有5家分店。不同于老牌粤菜酒家，虾饺妹以简洁别致的环境及实惠的价格取胜，在早茶界开始崭露头角。 虾饺妹有过百种点心，虾饺烧卖、粥粉面饭、煎炸蒸煮样样齐全。既有常见的旧式点心，也有季度新品。 名如其店，虾饺是这里的招牌之一，光是一道虾饺就有5种做法：招牌虾饺、高汤四色虾饺、虫草花参汤浸虾饺皇、避风塘虾饺、水晶虾饺。各种口味均有特别之处，但避风塘虾饺和汤浸虾饺并不建议点，前者口感较为干硬，后者易把皮泡软，更多的是噱头。 除了点心，也可在此一尝炒菜、烧烤和老火靓汤。另外店内还有多款精酿啤酒供应，可吸引更多年轻消费者。不过菜品水准不太稳定，部分茶点口味不尽如人意。 虾饺妹的装修有别于传统粤菜餐厅，主打简约风，原木墙体装饰，皮革座椅、铁艺吊灯、欧式干花装饰让人眼前一亮。有圆桌、卡座，部分分店有少量包厢。几家分店都位于交通便利的地段，从早到晚的茶市保证了稳定的翻桌率。服务态度良好，这也是新式餐饮品牌值得赞扬之处。其中海珠广场店从早上7点营业至凌晨2点，是吃夜宵的好去处。