杜婆鸡的渊源

时世沧桑，风骚数代的名肴一度失传，湮灭人尘。莫梦桃先生回故里省亲，于祖上旧物发现杜婆鸡菜谱，于是武汉三镇才有这道名菜佳肴。此菜以二十多种名贵中药材为配料，通过独特的工艺精心烹制而成，色泽沉厚，香味浓郁，余味悠长，为美食者引为口福之事，吸引众多各国及各界朋友，前来光顾，一时誉为美谈。