五观堂是什么意思

“五观堂”就是寺院僧众用斋饭的地方，也叫斋堂，也可称之为“香积厨”。僧人戒律规定，进餐之前应作五种观法：

一、“计功多少，量彼来处”。僧尼于吃饭前，应当饮水思源，观想食物之来源，须知今日粒米进口，是经农夫辛苦种植，商人贩卖，工人处理，家人烧煮，才能填饱肚皮，粒米功德，岂是金钱所能衡量？所谓“佛观一粒米，大如须弥山”，懂得“一粥一饭，当思来处不易”，就能以感恩心受食，进而激发道心。

二、“忖己德行，全缺应供”。吃饭前，应检查自己是否严格持戒，勇猛精进的诵经、持咒、坐禅、修法，歇尽全力弘扬佛法。若有怠失，受施则堕，不宜受食。吃饭时应该想一想，自己的道德、贡献，足以享受这餐美食吗？如寺院斋堂的对联说“三心未了水难消，五观若明金易化”，如此一想，惭愧心油然生起，自然进德。

三、“防心离过，贪等为宗”。我们到“五观堂”的“斋堂”吃饭，叫做“过堂”，这个用词很有意思，意即告诉吾人，吃饭只是经过斋堂一下，如同“百花丛里过，片叶不沾身”，不可起贪瞋念头。面对好吃的东西，易起贪心，不好吃的，则易生起瞋念，所以必须慎防自己的道心，要离开过失。否则，不觉惭愧，就会堕入三恶道。所以吃饭前应作离过贪观。

四、“正事良药，为疗形枯”。吃饭是为了治疗饥渴，长养身体，以更好地从事佛教事情，故须以食为药，不起贪着。也就是说，我们之所以吃饭，就因为“饿病”发作，所以要以饮食为药来治疗，因此三餐只是为了治病，为什么要贪求执著呢？既是为求饱腹，让身体健康，因此不应只在美味上着意。

五、“为成道业，方受此食”。不食会生饥渴之病，难成道业；多食致患，少食气衰，故要吃得适量，才能资身修道，应该做此观想，生惭愧心。既是为成道业，因此应该发道心，要精进奋发，方堪受食。

五观堂即上述所说取用食品须“五观”之意。寺庙的五观堂内，一般供奉着弥勒菩萨像，两边依次排开用斋的桌椅。用斋时，依照次序，次第而坐。依名显义，“五观堂”意味着“用斋”亦是修行的重要课题。

香积厨中有洗碗、洗菜用的石池、石槽，是宋朝天圣年间制造的。做饭用的四口大铁锅，也是该寺的“三铁”之一。其中最大的一口锅，口径达1．57米，深0．80米，煮一次饭需放5包大米、1吨水，可供千人食用，是世上罕见的“大锅饭”。饭熟后，锅底沉结一层锅巴，酥香可口， 算是涌泉寺的特产之一。